Sidan denne eplesorten fyrst kryssa landegrensa frå Danmark til Hardanger tilbake i 1792, har Gravenstein etablert seg som ein av hovudsortane i Noreg. Kvifor? Fordi den har eit så mangfoldig bruksspekter. Den friske og fyldige smaka av eplesyre og aroma, med sin karakteristiske ettersmak, gjer seg nemleg godt saman med både kjøt, fisk og enda meir. Derfor er den òg ein vinnar for mange vante drikkerar av eplemost.

Når den delikate og klåre fargen kombinerast med den søte og fyldige eplesmaka kjem fort kjensla av sommar krypande. Kanskje er det derfor den vart vinnar av Det Norske Måltid i 2016. Sommerred passar glimrande til skalldyr, eller som ein nydeleg aperitiff i forkant av ein god middag. Den mørkeraude eplesorten kom til Noreg frå Canada på 80-talet og kjennetegnas av å vera middels store og avlange i forma.

Denne eplesorten er gjerne gulgrøn i fargen med spekk og striper av raudt, mens eplemosten i flaska blir sjåenes ut som både lysande gul og solfrisk. Smaken gir frå seg ein sterk eplekarakter som er både fyldig og fruktig. Den passar til alle anledningar.

Som ein blanding av fleire eplesorter gjer denne frå seg ein rik og fleirtydig smak. Eplemosten er gyllen i farge og med ei forfriskande duft som likesom siv ut av flaska når ein fyrst tar seg den frihet å opna den leskande drikka.

Innimellom den friske og lite syrlege eplesmaka kan ein med denne eplemosten kjenna smaka av deilige, skogsplukka blåbær. Denne er god som tørstedrikk, men òg som eit næringsrikt påfyll av energi etter ei hard treningsøkt.

Dette er ingen ingefærshot, men snarare ei harmonisk balansert drikkevare laga av eple, ingefær og sitron. Denne gjer seg ypperleg som tørstedrikk, eller til eit særskilt og livsnytande augeblikk på terassen ein varm sommardag.

Retta mot utanlandske ganar, er dette ein eplemost som kan varta eit flott og smakseventyrleg minne for turistane. Den er laga av eit eple utan mykje syre, og er slik rund i smaka med finbalansert søtleik.

I denne eplemosten kan ein meir enn berre ane smaka av bringebær. Saman samarbeidar eple og bringebæret om å gje ein godt tospalta smak av syre og sødme som forfriskar livet i kva augeblikk som helst. Dette er ein av våre favorittar.

Tenkt som ein finjustert smakstilsetjing i mat er Cavalier et produkt av sterk og tydelig eplesmak. Prøv denne i til dømes saus eller salatdressing, eller saman med både fisk og kjøt for den saks skyld. I hovedgrunn er òg dette ein eplemost, men veldig redusert og dermed konsentrert i smaka.

Denne er tilsatt kanel, stjerneanis og nellik, så det er ikkje vanskeleg å forstå kor denne gjer frå seg sitt fulle potensial. Det er selvfølgelig framføre ein brennande peis ein kald julekveld, gjerne med ei skive appelsin oppi for å toppa det heile. Den gjer seg imidlertid godt i andre samanhengar òg.

Det er ei kjensle av avslapning som meldar seg når boblene frå denne eplemosten perlande legg seg på tunga. Laga av svært aromatiske og søte epler er denne brusande leskedrikka perfekt for større anledningar, når ein vil nyta noko som smakar litt ekstra godt.

Denne er rålekker i farge og med ein søt eplesmak utan mykje syre. Den musserande eplemosten er dyrka fram av danske epler, er særdeles saftig og er herleg lekande når boblene kiler på tunga.

Denne praktiske ståposen inneheld eplesortane Aroma, Discovery, Sommerred og Hausteple.